{"id":391,"date":"2022-09-27T22:55:40","date_gmt":"2022-09-27T22:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cdsprovi.rescateweb.help\/colegios\/liceoalessandri.cl\/wp_tmp\/?p=391"},"modified":"2022-09-27T23:06:28","modified_gmt":"2022-09-27T23:06:28","slug":"concurso-sabores-jovenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdsprovi.rescateweb.help\/colegios\/liceoalessandri.cl\/wp_tmp\/concurso-sabores-jovenes\/","title":{"rendered":"Concurso Sabores Jovenes"},"content":{"rendered":"

\"alessandri\"<\/p>\n

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SANTIAGO 27 DE SEPTIEMBRE DE 2022<\/strong><\/span><\/p>\n

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Concurso Sabores J\u00f3venes<\/b><\/h1>\n
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<\/span>El d\u00eda 15 de septiembre en nuestro Liceo se llev\u00f3 a cabo el primer concurso interno de Gastronom\u00eda \u201cSabores J\u00f3venes\u201d del cual participaron siete brigadas compuestas por tres estudiantes cada una conformadas por tercero y cuarto medio T\u00e9cnico Profesional, no solo deb\u00edan cocinar, si no que tambi\u00e9n investigar sobre este plato t\u00edpico. <\/span><\/p>\n

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El desaf\u00edo fue preparar un plato cl\u00e1sico y t\u00edpico de la gastronom\u00eda nacional, el afamado plato Porotos con Riendas. <\/span><\/div>\n
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Durante la jornada contamos con jueces de piso que evaluaron durante toda la producci\u00f3n las medidas de Higiene y Prevenci\u00f3n de Riesgos. Estudiantes Javiera Brito Bustos y Mauricio Tobar Am\u00e9stica de la Facultad de Ciencias para la Salud de la Carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad Aut\u00f3noma. <\/span><\/div>\n
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En cuanto al Jurado que evalu\u00f3 los platos presentados estuvo compuesto por:<\/span><\/div>\n
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–Pierina Varas D\u00edaz<\/strong>,  Primera pastelera, Chef de Partie en l\u00ednea de Cruceros Princess Cruises, Holland American Group.<\/span><\/div>\n
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–Gabriel Morales Ferreira<\/strong>, Senior Chef de Partie<\/span><\/div>\n
The Ritz Carlton Santiago, Chile.<\/span><\/div>\n
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–Evelyn Campos L\u00f3pez<\/strong>, Chef Restaurant Vendetta, empresaria en el \u00e1rea de encurtidos y embutidos.  <\/span><\/div>\n
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Brigadas de Cocina compuestas por: <\/span><\/div>\n
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-Juan Pablo Ordendes, Jesus Monsterios y Lucas Pe\u00f1ailillo <\/span><\/div>\n
-Francisca Salinas, Luc\u00eda Sandoval y Natalia Naveda <\/span><\/div>\n
-Kassandra Amaya, Silvia Guzm\u00e1n y Constanza Mesina <\/span><\/div>\n
-Gabriel G\u00f3mez, Mart\u00edn Hidalgo y Dayris Farias<\/span><\/div>\n
-Nicolas  Fern\u00e1ndez, Claudio Puga y Bastian Villodres <\/span><\/div>\n
-Maximiliano Baeza, Daniela Benavides y Mar\u00eda Fernanda Elguera<\/span><\/div>\n
-Francisca Navarrete, Daniel Gatica y Sebastian Villagra<\/span><\/div>\n
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Despu\u00e9s de 150 minutos elaboraci\u00f3n, montaje, y presentaci\u00f3n y constante evaluaci\u00f3n de jueces y jurado m\u00e1s otros cuantos minutos de espera y tensi\u00f3n se dieron a conocer los resultados. <\/span><\/div>\n
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1er puesto Francisca Salinas, Luc\u00eda Sandoval y Natalia Naveda<\/span><\/strong><\/div>\n
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2do puesto Nicolas  Fern\u00e1ndez, Claudio Puga y Bastian Villodres <\/span><\/strong><\/div>\n
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3er puesto Francisca Navarrete, Daniel Gatica y Sebastian Villagra<\/span><\/strong><\/div>\n
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Felicitaciones a todas y todos quienes se atrevieron a participar de este desaf\u00edo, adem\u00e1s de ser pioneras y pioneros en este primer certamen ser\u00e1n ejemplo a seguir de las futuras generaciones. <\/span><\/div>\n
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Agradecimientos al Equipo Docente T\u00e9cnico Profesional por la organizaci\u00f3n de este evento y apoyo constante a estudiantes. <\/span><\/div>\n
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Por supuesto al Equipo Directivo por el constante apoyo y respaldo en las actividades. <\/span><\/div>\n
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A la Corporaci\u00f3n de Desarrollo Social de Providencia por su incondicional compromiso en la formaci\u00f3n de futuras y futuros profesionales de Gastronom\u00eda. <\/span><\/div>\n
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Por su puesto agradecer la colaboraci\u00f3n de la Docente Karen Letzkus C\u00e1ceres quien tom\u00f3 fotograf\u00edas durante todo el proceso. <\/span><\/div>\n
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A todas y todos que una forma u otra contribuyen en la formaci\u00f3n d\u00eda a d\u00eda de nuestras y nuestros estudiantes. <\/span><\/div>\n
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Muchas gracias! <\/span><\/div>\n
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