{"id":594,"date":"2024-05-23T17:31:18","date_gmt":"2024-05-23T17:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cdsprovi.rescateweb.help\/colegios\/liceoalessandri.cl\/wp_tmp\/?p=594"},"modified":"2024-05-23T17:33:27","modified_gmt":"2024-05-23T17:33:27","slug":"el-dia-del-pisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdsprovi.rescateweb.help\/colegios\/liceoalessandri.cl\/wp_tmp\/el-dia-del-pisco\/","title":{"rendered":"El D\u00eda del Pisco"},"content":{"rendered":"

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SANTIAGO 23 DE MAYO DE 2024<\/strong><\/span><\/p>\n

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El D\u00eda del Pisco<\/h1>\n

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En esta ocasi\u00f3n el Bartender Profesional Mauricio Saldivia realiz\u00f3 una clase magistral a estudiantes de 4\u00b0A T\u00e9cnico Profesional sobre la historia, producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del pisco. <\/span><\/p>\n

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El 15 de mayo fue elegido para recordar el d\u00eda en que se firm\u00f3 el protocolo en 2008, reconociendo y celebrando la historia y tradici\u00f3n del pisco en Chile. Cada 15 de mayo, se realizan diversas actividades organizadas por el Ministerio de Agricultura y los productores de pisco. <\/span><\/p>\n

 
El pisco es un tipo de aguardiente, un destilado de uva, que tiene una larga historia en Chile, especialmente en las regiones de Atacama y Coquimbo. Su producci\u00f3n comenz\u00f3 en los tiempos de la Colonia y ha sido una parte importante de la identidad cultural y econ\u00f3mica de estas zonas. <\/span><\/p>\n

 
El reconocimiento oficial de la denominaci\u00f3n de origen del pisco se remonta a 1931. En ese a\u00f1o, las autoridades chilenas emitieron un decreto que establec\u00eda que solo el aguardiente producido en las regiones de Atacama y Coquimbo pod\u00eda ser llamado \u201cpisco\u201d. <\/span><\/p>\n

 
Esta decisi\u00f3n fue un paso crucial para proteger y valorizar la tradici\u00f3n pisquera chilena, asegurando que el nombre \u201cpisco\u201d se asociara exclusivamente con estas \u00e1reas espec\u00edficas del pa\u00eds. <\/span><\/p>\n

 
El 15 de mayo de 2008, representantes del gobierno y del sector productivo firmaron un acuerdo para celebrar el \u201cD\u00eda Nacional del Pisco\u201d cada 15 de mayo. Esta fecha conmemora el primer reconocimiento oficial de la denominaci\u00f3n de origen del pisco en 1931. <\/span><\/p>\n

 
Un decreto de 2009 formaliz\u00f3 esta celebraci\u00f3n, estableciendo que cada a\u00f1o, el Ministerio de Agricultura, junto con productores privados, organizar\u00eda actividades para conmemorar el D\u00eda Nacional del Pisco. El 15 de mayo fue elegido para recordar el d\u00eda en que se firm\u00f3 el protocolo en 2008, reconociendo y celebrando la historia y tradici\u00f3n del pisco en Chile. <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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